Интервью

Хрен из Митештейна
Маленькая деревенька на севере Альзаса, которая сохранила шарм 1900 года, как будто сошедшая с картинки, её обидатели в национальных костюмах,
Read more.
Праздник Живота в Руане
По инициативе ассоциации Руан Завоеватель, Праздник живота и нормандской гастрономии возвращается в Руан в выходные 13 и 14 октября 2018
Read more.
Виноградники Бордо
Занимающие более 110 000 гектаров, виноградники Бордо могут претендовать на первое место среди лучших виноградников мира. С юга на север
Read more.
Эпуас (Époisses)
Визитная карточка Бургундии. Его рецепт был изобретен монахами-цистерцианцами в XVI в, обосновавшимися в бургундском местечке Эпуас. Как водится, местные крестьяне
Read more.
Бри (Brie)
Является одним из самых популярных десертных сыров. Имеет защиту по региону происхождения (AOC, была присвоена в 1980 году): настоящий Бри
Read more.
Календарь гастрономических фестивалей в Лимузене
LIMOUSIN  Janvier : Foire grasse à Brive-la-Gaillarde, à Limoges Février : Foire grasse à Brive-la-Gaillarde, à Limoges Mai : Fête de la fraise
Read more.
Камамбер (Camembert)
Настоящий нормандский камамбер изготавливается только из настоящего непастеризованного коровьего молока. При этом коровы должны быть особой местной породы – белые,
Read more.
Календарь гастрономических фестивалей в Бургундии
Bourgogne Janvier : Fête de la Saint-Vincent-Tournante Mars : Vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges Fête du crémant et
Read more.
Женепи́ (фр. Génépi)
Традиционный крепкий альпийский ликёр. Вырабатывается путём настаивания спирта на травах рода полынь (таких как Artemisia mutellina, Artemisia spicata, Artemisia umbelliformis,
Read more.