Page %htitle%

Время Аперо 🍹🥂🍷

Аперитивы, Этикет

Вы знаете Нормандию?

🍹Аперитив считается частью французской культуры и способа жизни. Выпить бокальчик другой перед едой – это традиция, на которую нельзя покушаться!

Дети, едва научившись говорить, наравне со словами мама, папа, произносят: «аперо, аперо».

🍹А начиналось все в 1846 году, когда Жозеф Дюбонне, французский химик, создал напиток на основе вина и хинина, который нужно было употреблять для борьбы с малярией. У напитка был очень горький вкус, и Жозеф начал добавлять отвары трав и пряностей для улучшения вкуса.

🍹Первоначально настойку пили только солдаты, но однажды жене химика пришла в голову идея подать микстуру своим друзьям в качестве аперитива. Удивительно, но аперитив всем понравился, и дальше сработало «сарафанное радио», которое быстро сделало его популярным.

🍹Сейчас вариантов аперо великое множество. От простого шампанского и пива до более интересных вариантов: Kir Royal , Pastis, Chartreuse, Lillet, Suze.

Но самое главное – это возможность встретиться с друзьями, вы же помните что для французов поговорить не менее важно, чем выпить.

сыр символ франции

Продолжая сырную тему. Для французов это предмет национальной гордости и символ страны, как хамон для испанцев, паста для итальянцев или чёрный хлеб для русских. Каждый ребенок способен по виду и запаху определить сорт сыра и рассказать, как и с чем его правильно...

Время Аперо 🍹🥂🍷

🍹Аперитив считается частью французской культуры и способа жизни. Выпить бокальчик другой перед едой – это традиция, на которую нельзя покушаться! Дети, едва научившись говорить, наравне со словами мама, папа, произносят: «аперо, аперо». 🍹А начиналось все в 1846 году,...

Французское гостеприимство

Французы обожают ходить и принимать гостей. Поесть и поговорить - два самых любимых занятия во Франции. ? Приглашение в гости обычно делают заранее, чтобы и хозяйка и гости могли его принять. ? Если вас пригласили в гости, идти с пустыми руками не принято. Практически...
Pain perdu

Pain perdu

Пожалуй самое простое из французской кухни. И очень популярное. Готовится в каждой семье. Для воскресного завтрака отлично. 🥪 А Какое поэтичное название: "потерянный хлеб"- Pain perdu. 🥪 В Германии называют это блюдо "бедный рыцарь", в Америке "цыганский тост". А...

Совсем скоро лето и хочется на море

Совсем скоро лето и хочется на море

🏖️🌊🌊🌊 Два часа от Парижа и вы на океане, точнее Ла-Манше, на Опаловом берегу- Cote d'Opale.Название пошло от необычного цвета песка. 120 км бесконечных песчаных пляжей, сосны, белые дюны. Здесь встречается французская и английская буржуазия. Рестораны в стиле «бэль...

сыр символ франции

сыр символ франции

Продолжая сырную тему. Для французов это предмет национальной гордости и символ страны, как хамон для испанцев, паста для итальянцев или чёрный хлеб для русских. Каждый ребенок способен по виду и запаху определить сорт сыра и рассказать, как и с чем его правильно...

⚡ эклер — молния (éclair)

⚡ эклер — молния (éclair)

⚡ Почему «молния»? Да потому что сьедаются моментально 😊 🍰🍨🥧🧁 Французам не привыкать удивлять нас десертами – безе, бламанже, мусс, грильяж, каннеле, клафути, крем-брюле, крокенбуш, макаруны, парфе, птифуры, суфле, тарт татен. Но сегодня - эклеры. В переводе с...

Классик о сырах 😍😋

Классик о сырах 😍😋

.... Вокруг них воняли сыры. 🧀 Сырки, называемые "затычками", уложенные верхушка к верхушке в ящиках с соломой, и гурнейские сыры, плоские, как медали, сливались в более темные полосы, тронутые зеленоватыми тонами.Но больше всего скопилось сыров на прилавке. 🧀 Здесь,...

Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?

Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?

А история создания картины Сальвадора Дали «Постоянство памяти» такая же необычная, как и вся биография сюрреалиста. 🗼  Летом 1931 года Дали находился в Париже, готовился открыть персональную выставку работ. В своих мемуарах он вспоминает, как дожидаясь...

🥃 Почему Cognac и почему Франция?

🥃 Почему Cognac и почему Франция?

Почему Cognac и почему Франция? Как часто бывает, тут помог случай. 🥃  История эта началась в XVI веке, когда перед торговыми судами порта остро стояла проблема транспортировки - в пути местное некрепкое вино скисало, а производилось его много, и перевозка...

Французский коньяк 🥃

Французский коньяк 🥃

Французский коньяк изготавливают 273 коньячных дома, расположенных в одноименной провинции. Самым дорогим коньяком в мире признан 100-летний "Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne" ценой $2.000.000 😳. Рейтинг французских коньяков, составленный по уровню...

Лягушатники 🐸

Лягушатники 🐸

🐸 Вы знаете почему французов называют "лягушатниками" ? 🐸 В XII веке французские монахи ввели лягушачьи лапки (фр. Cuisses de grenouille) в постный рацион: мясо возбранялось, а лягушек причисляли к рыбе. Простые крестьяне переняли монастырское меню, и лапки стали едой...

Gourmanika.com © Все права защищены