О-де-Франс

Нефшатель (Neufchâtel)
Знаменитое сердечко. Самый древний сыр Нормандии. Первые упоминания в летописи 1035 года. Официальной « датой рождения » Нефшателя принято считать 1543 год. Этим
Read more.
Календарь гастрономических фестивалей в Лангедоке-Руссильоне
LANGUEDOC-ROUSSILLON Janvier : Marché aux truffes à Talairan, à Moussoulens, à Villeneuve Minervois Foire aux cochons à Puichéric Journée de la
Read more.
Засахаренные фиалки из Тулузы
Почему из Тулузы? Потому что фиалка является цветочной эмблемой Тулузы. Весной город окружен полями фиалки. Розовый город в фиолетовом наряде!
Read more.
Дижонская горчица
Вы едете в Дижон, вам вдвойне повезло, вдвойне потому что он славится двумя деликатесами: горчицей и пряником. Слава дижонской горчицы
Read more.
Дягель из Ньорта
Сегодняшняя сладость вас несомненно удивит: речь пойдёт о дягиле! Да, да вы не ослышались, о том-самом. Дягель-растение болотное, о его
Read more.
История русского церковного Кагора
Французский город Кагор, несмотря на то, что окружающие его виноградники входят в разряд АОС, то есть вин, которые могут производиться
Read more.
Шаланские утки
По одной легенде, их подарил голландским морякам на вынужденном поселении, Король Нидерландов, чтобы спасти их от укусов многочисленных в Вандейских
Read more.
Валансе (Valençay)
Один из классических французских козьих сыров из долины Луары характерной формі пирамидки, покрытой золой. Сыр получил свое наименование в честь
Read more.
Кальвадос
«Лицом»  Нормандии является кальвадос (Calvados), получаемый путем дистилляции сидра. Крепость кальвадоса — 40 градусов. Сидр, из которого получают кальвадос —
Read more.