Окситания

Календарь гастрономических фестивалей в Новой Аквитании
Nouvelle Aquitaine Janvier : Fête de la truffe à Sarlat Février : Fête des bœufs gras à Bazas Fest’oie à
Read more.
Кроттен (Crottins)
Кроттен де Шавиньоль – мягкий козий сыр. Это маленький кругляш диаметром 4-5 см, высотой 3-4 см и весом от 60 до
Read more.
Калиссонны из Экса
Похожие на листья берёзы, лёгкие печеньица, наполненные миндалём и слоем засахаренного фрукта (дыни или персика или абрикосов) и политые сахарной
Read more.
Кот дю Рон (Долина Роны)
Сегодня винодельческая область Кот дю Рон раскинулась на площади 58 тысяч гектаров. Она принадлежит к наименованиям контролируемого происхождения и производит
Read more.
Альзасский шукрут или солёная капуста
Альзас сохраняет свои германические традиции, капусту с сосисками, грубо говоря, немцы любили всегда. Не все знают, что соленая капуста родом
Read more.
Шампанское : производство шампанского
Сначала производится брожение сусла, как это делается для любого белого неигристого вина. Затем перемешивают вместе (или как говорят « составляют ») вина
Read more.
Салон Гурман в Руане : интервью
Дорогие друзья, вот небольшой выбор среди участников выставки. Посмотрите это видео до конца, и вы не будете разочарованы! Более 250
Read more.
Женепи́ (фр. Génépi)
Традиционный крепкий альпийский ликёр. Вырабатывается путём настаивания спирта на травах рода полынь (таких как Artemisia mutellina, Artemisia spicata, Artemisia umbelliformis,
Read more.
Календарь гастрономических фестивалей в Иль-де-Франс
ÎLE-DE-FRANCE Février : Salon international de l’Agriculture à Paris Mars : Foire aux fromages et aux vins de France à Coulommiers Foire
Read more.