Календарь гастрономических фестивалей в Оверне

Régions de France, Календарь гастрономических фестивалей, Овернь - Рона - Альпы

Вы знаете Нормандию?

Auvergne

Janvier :
Saint cochon à Besse et Saint Anastaise

Février :
Foire aux bovins et ovins à Saint-Pourçain sur Sioule
Foire aux vins à Saint-Pourçain

Mars :
Fête du cochon à Laroquebrou
Chocolat, fèves et figurines à Aurillac
Fête des tersons d’Aubrac à Pierrefort

Avril :
Fête de la fraise à Saint-Léon

Mai :
Fête de la fourme d’Ambert à Ambert
Fête de l’Estive à Allanches
Salon du terroir de l’Aubrac à Chély d’Aubrac
Fête des tripoux à Thiézac
Foire aux moutons et fromages de chèvres à Molles
Fête des escargots à Trezelles
Fête du pain à Crechy
Fête du tripoux à Thiezac, pain, pâtisserie, tradition en fête à Aurill

Juin :
Fête des fromages de tradition à Pailherois
Foire à la cerise à Saint Constant, à Massiac
Fête du bœuf à Chamblet

Juillet :
Fête de la gentiane à Riom-ès-Montagnes
Concours de pâtés de pomme de terre à Domérat
Fête du pain à Arronnes
Foire aux vins et fromages à Besse en Chandesse
Fête du porc de Montagne à Junhac
Fête de la myrtille à Le Breuil

Août :
Foire aux melons et aux fromages à Chamberat
Fête et foire de l’ail à Billom à la mi-août
Fête de la myrtille à Saint Pierre-la-Bourlhomme, à Ruynes en Margeride
Fête de la lentille au Puy-en-Velay
Fête du vin à Saint-Pourçain
Fête de la Gentiane à Picherande à la mi-août
Fête du bleu d’Auvergne à Riom-ès-Montagnes
Fête du salers et de la vache à Salers
Fête du pain et de la moisson à Escorailles

Septembre :
Fête de la noix à Senezergues
Fête des cornets de Murat à Murat
Fête des champignons à Prunet
Fête de la tarte à la tome à Raulhac

Octobre :
Fête de la pomme à Ludesse
Foire aux pommes et fruits de la tradition à Massiac
Foire à la châtaigne à Mourjou
Fête du cidre et des châtaignes à La Chabanne
Festival de la soupe à Florac
Fête « La Trifòla » de la pomme de terre à Craponne-sur-Arzon (Haute-Loire)
Fête de la pomme et du cidre à Montaigut-en-Combraille
Fête du Sarrazin à Boisset
Foire au potiron en pays de Montsalvy
Fête du cidre à Ferrieres Saint Mary
Fête de la pomme à Mauriac
Foire annuelle aux pommes à Le Vernet département de l’Allier

Novembre :
Fête des pommes et du boudin à Diou
Foire aux champignons à Saint-Bonnet le Froid
Salon du chocolat et des douceurs à Clermont-Ferrand

Décembre :
Foire aux dindes et aux oies à Jaligny-sur-Besbre

Буйабес

Когда марсельские рыбаки варили вечером рыбный суп из остатков непроданного улова им и в голову не могло прийти, что в будущем такой суп будут подавать в лучших ресторанах Франции. Изначально буйабес готовили из мелкой рыбешки, креветок, моллюсков, теперь же добавляют...

Календарь гастрономических фестивалей в Нормандии

NORMANDIE Mars : Foire au boudin à Mortagne-au-Perche Salon des vins et de la gastronomie à Caen Foire du miel à Cleres Dégustation de beignets à Hauville Avril : « Terre et mer » à Port en Bessin Fête du pain et des sabots à La Haye-de-Routot Mai : Festival des AOC...

Календарь гастрономических фестивалей на О-де-Франс

NORD-PAS-DE-CALAIS Mars : Concours de potjevleesch à Bailleul Fête de l’hydromel à Bouin-Plumoison Fête du sucre à Cambrai Foire aux mouches à Avesnes Festibière à Jenlain Mai : Festival de la soupe à Lille Juin : Fête du crabe à Audresselles Fête des fraises à Samer...
Pain perdu

Pain perdu

Пожалуй самое простое из французской кухни. И очень популярное. Готовится в каждой семье. Для воскресного завтрака отлично. 🥪 А Какое поэтичное название: "потерянный хлеб"- Pain perdu. 🥪 В Германии называют это блюдо "бедный рыцарь", в Америке "цыганский тост". А...

Совсем скоро лето и хочется на море

Совсем скоро лето и хочется на море

🏖️🌊🌊🌊 Два часа от Парижа и вы на океане, точнее Ла-Манше, на Опаловом берегу- Cote d'Opale.Название пошло от необычного цвета песка. 120 км бесконечных песчаных пляжей, сосны, белые дюны. Здесь встречается французская и английская буржуазия. Рестораны в стиле «бэль...

сыр символ франции

сыр символ франции

Продолжая сырную тему. Для французов это предмет национальной гордости и символ страны, как хамон для испанцев, паста для итальянцев или чёрный хлеб для русских. Каждый ребенок способен по виду и запаху определить сорт сыра и рассказать, как и с чем его правильно...

⚡ эклер — молния (éclair)

⚡ эклер — молния (éclair)

⚡ Почему «молния»? Да потому что сьедаются моментально 😊 🍰🍨🥧🧁 Французам не привыкать удивлять нас десертами – безе, бламанже, мусс, грильяж, каннеле, клафути, крем-брюле, крокенбуш, макаруны, парфе, птифуры, суфле, тарт татен. Но сегодня - эклеры. В переводе с...

Классик о сырах 😍😋

Классик о сырах 😍😋

.... Вокруг них воняли сыры. 🧀 Сырки, называемые "затычками", уложенные верхушка к верхушке в ящиках с соломой, и гурнейские сыры, плоские, как медали, сливались в более темные полосы, тронутые зеленоватыми тонами.Но больше всего скопилось сыров на прилавке. 🧀 Здесь,...

Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?

Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?

А история создания картины Сальвадора Дали «Постоянство памяти» такая же необычная, как и вся биография сюрреалиста. 🗼  Летом 1931 года Дали находился в Париже, готовился открыть персональную выставку работ. В своих мемуарах он вспоминает, как дожидаясь...

🥃 Почему Cognac и почему Франция?

🥃 Почему Cognac и почему Франция?

Почему Cognac и почему Франция? Как часто бывает, тут помог случай. 🥃  История эта началась в XVI веке, когда перед торговыми судами порта остро стояла проблема транспортировки - в пути местное некрепкое вино скисало, а производилось его много, и перевозка...

Французский коньяк 🥃

Французский коньяк 🥃

Французский коньяк изготавливают 273 коньячных дома, расположенных в одноименной провинции. Самым дорогим коньяком в мире признан 100-летний "Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne" ценой $2.000.000 😳. Рейтинг французских коньяков, составленный по уровню...

Лягушатники 🐸

Лягушатники 🐸

🐸 Вы знаете почему французов называют "лягушатниками" ? 🐸 В XII веке французские монахи ввели лягушачьи лапки (фр. Cuisses de grenouille) в постный рацион: мясо возбранялось, а лягушек причисляли к рыбе. Простые крестьяне переняли монастырское меню, и лапки стали едой...

Gourmanika.com © Все права защищены