Gourmanika

Франция славится многими вещами — красивым языком, очаровательными городками, роскошными пляжами. Но есть еще что-то, очень важно для француза. Еда!

Еда для француза — это не просто еда, это ритуал, это правила, которым нужно следовать, это многовековые традиции, которыми гордятся. Франция подарила нам блюда, которые полюбили во всем мире, которые отражают характер и дух этой прекрасной страны.

Утро. Круассан или хрустящий багет, без которого невозможен французский завтрак. Француз пойдет за свежим багетом в любую погоду. Настоящий французский багет всегда длинный, имеет твёрдую корочку, под которой скрывается нежная мякоть.

А знаете ли вы что такое «петух в вине», риллет, когда правильно есть сыр, какое вино подавать к улитками, какое шампанское выбрать на романтический вечер? С чем едят устрицы, и как не потеряться среди огромного количества французских сладостей.

Мы не можем передать вам запах и вкус этих деликатесов, но постараемся рассказать вам все, что знаем, чтобы вы также могли приобщиться к  волшебному миру гурманики.

Рокфор (Roquefort)
Всем известный благородный голубой сыр с плесенью готовится из пастеризованного молока овец. Он имеет солоноватый вкус и сильный запах. При
Read more.
Мюнстер (Munster)
Мюнстер родился в монастыре, расположенном в одноименной долине в Вогезах. в VII веке. В монастыре жили монахи-бенедиктинцы, чьи каноны строго
Read more.
Бресская пулярка
Помните в романе Э. Хемингуэя “Париж-это праздник, который всегда с тобой”, Хемингуэй едет с Фитцжеральдом в путешествие и проезжая Бресс,
Read more.
Шартрёз (фр. La chartreuse)
Шартрёз (фр. La chartreuse) — французский ликёр, изготовленный монахами картезианского ордена в винных погребах Вуарона в Изере, на границе горного массива
Read more.
Праздник ракушек Сан Жака
Раз в год в городе Виллар де Ланс проводится Праздник ракушек Сан Жака, привозимых из бухты Сен-Бриё. Так два региона,
Read more.
Свиные ножки из Сент-Менеульда
Родина Дона Периньона, знакомого вам по шампанскому, старинный город с великолепной центральной площадью 18 века.   История рассказывает, что король
Read more.