Кальвадос

«Лицом»  Нормандии является кальвадос (Calvados), получаемый путем дистилляции сидра.

Крепость кальвадоса — 40 градусов. Сидр, из которого получают кальвадос — 4-6 градусов. В свою очередь, сидр изготовляют из яблок или груш — в Нормандии они растут почти повсеместно. Нормандцы говорят, что кальвадос не так знаменит как коньяк потому, что последний делают «для других», а кальвадос оставляют себе.

Яблочный сидр (из которого производят кальвадос) появился еще в IX веке.  Впервые технология получения самогонки из сидра была описана в 1553 году в «Дневнике» французского дворянина Жиля де Губервиля Около 1600 года была основана первая корпорация производителей кальвадоса.

В 1741 году королевским советом было принято решение, определяющее привилегии и обязанности производителей «яблочной водки». В 1790-м году был создан департамент Кальвадос.  И к середине XIX века напиток получил свое нынешнее название.  Вкус, аромат и крепость этого напитка сможем оценить лично при дегустации.

Ярмарка сельди в городе Льерэ (Lieurey) в Нормандии

Еще со Средних веков  эта ярмарка проводится каждый год  11- ого ноября, в день Святого Мартина и привлекает тысячи посетителей.

Ярмарка «Льерэ» открывает сезон ярмарок сельди  на побережье  приморской Сены.

Это также место встречи конкурсантов на самого большого едока сельди …

Ярмарка сельди в городе “Lieurey”

Легенда об этой ярмарке восходит к Столетней войне. Говорят, что колонна рыбаков должна была нести груз селедки, чтобы снабжать воинов и осажденных жителей Орлеана, но метель заставила их остановиться в Льерэ…

Чтобы не потерять сельдь они были вынуждены продать ее на рыбном аукционе, организованном жителями.

Конкурс самого большого едока сельди в Lieurey
Уже 27 лет  двойник Bourvil участвует в конкурсе!

Сегодня эта традиционная ярмарка, в сердце Льерэ, принимает торговцев сельди и участников всех видов. Она проходит весь день на многих выставочных площадках.

В обеденное время происходит конкурс на самого большого пожирателя сельди.

Lieurey – это французский поселок, расположенный в департементе Eure, в регионе Нормандии.


Салон Гурман в Руане с 9 до 11 ноября 2018

САЛОН ОТКРЫВАЕТ ДВЕРИ С 9 ДО 11 НОЯБРЯ 2018 ГОДА В ПАРКЕ ВЫСТАВКИ РУАНА!

Более 250 участников будут стремиться представить свои региональные блюда, вина и другие деликатесы. Познакомьтесь с производителями и ремесленниками, откройте для себя новые вкусы в дружеской атмосфере, позвольте себе насладиться этим праздником!

Каждый день будет представлен рецепт знаменитого утенка в Руаннайсе, который станет предметом дегустаций Ордена Дакеров. Учебный центр ремесел представит вам различные новинки по темам, таким как сладости, мясные деликатесы и перрины.

Также вы сможете участвовать в винных дегустациях от производителей, оценив вкус вина с сочетании с местными продуктами. Для особых гурманов будут представлены лучшие продукты Нормандии, чтобы вы могли оценить их вкус и подлинность.

Мероприятия, парады в партнерстве с Smaïn Boutamtam и Catherine Loréne, а также кулинарные шоу C2 будут проводиться в течение 3 дней, чтобы удовлетворить всех желающих.